becada asada salsa guiso tosta

La becada asada con salsa guiso y tosta es un plato exquisito que se ha convertido en una verdadera delicia para los amantes de la buena comida. Este plato combina el sabor único y delicado de la becada con una salsa rica y sabrosa, acompañada de una tosta crujiente. Si quieres impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente darte un capricho, sigue esta receta para preparar becada asada con salsa guiso y tosta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C.

Pela las cebollas, las zanahorias y los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes. Limpia y corta el apio en trozos del mismo tamaño.

Coloca las verduras en el fondo de una fuente para horno y añade el vino tinto y la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca la becada encima de las verduras y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sazona la becada con sal y pimienta al gusto.

Hornea la becada durante 45 minutos, aproximadamente, hasta que esté dorada y crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Mientras tanto, prepara la salsa guiso. Derrite la mantequilla en una cazuela a fuego medio y añade la harina, removiendo constantemente hasta que se forme una masa homogénea.

Añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que espese.

Para preparar la tosta, corta el pan de molde en trozos pequeños y tuesta en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente.

Para servir, coloca la becada en un plato y acompaña con la salsa guiso y la tosta. Decora con un poco de perejil picado.

¡Ya tienes listo tu plato de becada asada con salsa guiso y tosta! Este plato es perfecto para ocasiones especiales y te aseguramos que sorprenderás a todos tus invitados con su sabor y textura únicos.