mousse canela frambuesas

¡Deléitate con una deliciosa y exquisita receta de mousse de canela con frambuesas! Esta cremosa y suave combinación de sabores te transportará a un mundo de dulzura y especias. Ya sea que quieras sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente darte un capricho, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola pequeña, coloca las frambuesas, la canela, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se hayan ablandado y el azúcar se haya disuelto por completo.

Retira la cacerola del fuego y pasa la mezcla por un colador para separar las semillas de las frambuesas. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la gelatina en polvo con el agua fría. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.

Calienta la gelatina hidratada en el microondas o en una cacerola a fuego bajo hasta que se haya disuelto por completo. Deja que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente.

En otro tazón, bate la crema para batir con el extracto de vainilla hasta que forme picos suaves.

Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de frambuesas enfriada y mezcla bien.

Luego, incorpora la crema batida a la mezcla de frambuesas y gelatina, usando movimientos suaves y envolventes para no perder el volumen de la crema.

Vierte la mezcla de mousse en copas individuales o en un molde grande para mousse. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Antes de servir, puedes decorar con hojas de menta fresca y algunas frambuesas adicionales, si lo deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y aromático mousse de canela con frambuesas. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!