mousaka con thermomix

Título: Deliciosa Moussaka con Thermomix: ¡Una Receta para Saborear!

Introducción: La Moussaka es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina capas de berenjenas, carne picada, tomates y bechamel. Es una delicia para los amantes de las comidas reconfortantes y ahora, con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar esta deliciosa receta de forma fácil y rápida. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos necesarios para crear una moussaka increíblemente sabrosa con la ayuda de tu confiable robot de cocina.

Ingredientes:

Para la bechamel:

Instrucciones:

Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Colócalas en un colador, espolvorea sal sobre ellas y déjalas reposar durante unos 30 minutos para que suelten el exceso de líquido. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel absorbente.

En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los ajos. Pica durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añade un chorrito de aceite de oliva y programa la Thermomix a 120°C durante 5 minutos en velocidad 1.

Agrega la carne picada y programa a 120°C durante 10 minutos en velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Añade el tomate triturado, el orégano, la canela, la sal y la pimienta al gusto. Programa a 100°C durante 15 minutos en velocidad cuchara, giro a la izquierda. Retira y reserva la mezcla.

En una sartén aparte, dora las rodajas de berenjena con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Reserva.

Para preparar la bechamel, en el vaso limpio de la Thermomix, coloca la mantequilla y la harina. Programa a 100°C durante 3 minutos en velocidad 2.

Añade la leche, la sal y la nuez moscada al gusto. Programa a 100°C durante 6 minutos en velocidad 4. Si deseas una bechamel más espesa, puedes aumentar el tiempo de cocción.

Precalienta el horno a 180°C.

En una fuente apta para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena, seguida de una capa de la mezcla de carne y tomate. Repite el proceso hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de berenjena.

Vierte la bechamel sobre la última capa de berenjena y esparce el queso rallado por encima (opcional).

Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Ahora, disfruta de tu deliciosa moussaka casera! Este plato es perfecto para servir como plato principal acompañado de una ensalada fresca. La textura suave de las berenjenas, combinada con la rica mezcla de carne y la cremosidad de la bechamel, harán que esta receta se convierta en un clásico en tu cocina. ¡Buen provecho!