morros rebozados salsa cerveza

Los morros rebozados en salsa de cerveza son un plato delicioso y fácil de preparar que seguro complacerá a todos en su mesa. En este artículo, le proporcionaremos una receta paso a paso para preparar este plato.

Ingredientes:

Para la salsa de cerveza:

Instrucciones:

Comience por limpiar los morros de cerdo y córtelos en trozos pequeños. Luego, sazone con sal y pimienta al gusto.

En un plato, bata los huevos y agregue una pizca de sal. En otro plato, mezcle la harina, el pan rallado y el pimentón dulce.

Pase cada trozo de morro primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de harina y pan rallado. Asegúrese de cubrir completamente cada trozo de morro con la mezcla.

En una sartén grande, caliente suficiente aceite de oliva para freír los morros. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los morros empanizados y fríalos hasta que estén dorados por todos lados. Retírelos de la sartén y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para hacer la salsa de cerveza, comience por picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén aparte, caliente un poco de aceite de oliva y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofría hasta que estén dorados.

Agregue la harina a la sartén y mezcle bien. Cocine por unos minutos hasta que la mezcla tome un color dorado claro.

Agregue la cerveza y el caldo de pollo a la sartén y mezcle bien. Agregue la ramita de romero fresco y el azúcar y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Una vez que la salsa haya espesado, retire la ramita de romero y sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva los morros rebozados con la salsa de cerveza caliente y disfrute.

¡Buen provecho!