mojo picon rojo con thermomix

El mojo picon rojo es una salsa tradicional de las Islas Canarias que se utiliza como acompañamiento para una gran variedad de platos. Es conocido por su sabor picante y su intenso color rojo. Si tienes una Thermomix, hacer esta salsa es muy fácil y rápido. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de mojo picon rojo con Thermomix.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza lavando los pimientos y cortándolos en trozos pequeños.

Pelar los dientes de ajo y córtalos por la mitad.

Coloca los pimientos y los ajos en el vaso de la Thermomix.

Agrega el comino, el pimentón dulce, la sal y el vinagre de vino.

Programa la Thermomix durante 15 segundos a velocidad 5.

Luego, baja los restos de la mezcla hacia el fondo del vaso con la ayuda de una espátula.

Programa la Thermomix de nuevo durante 5 minutos a velocidad 5.

Con la máquina en marcha, añade lentamente el aceite de oliva virgen extra a través del orificio de la tapa.

Una vez que se haya incorporado todo el aceite, programa la Thermomix durante otros 5 segundos a velocidad 5 para asegurarte de que la salsa quede bien mezclada.

Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y vinagre si es necesario.

Vierte el mojo picon rojo en un recipiente y guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

¡Y listo! Ya has preparado una deliciosa receta de mojo picon rojo con Thermomix. Esta salsa es perfecta para acompañar platos de carne, pescado, papas arrugadas, pan, y muchas otras opciones. Además, puedes ajustar la cantidad de pimentón para que sea más o menos picante según tu preferencia. ¡Buen provecho!