mojarra dorada patatas panadera

La mojarra dorada con patatas panadera es un platillo delicioso y muy popular en la cocina latinoamericana. Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso, ideal para aquellos que disfrutan de los sabores tradicionales y de los ingredientes frescos.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar las papas en rodajas al sartén, junto con el tomate y el pimiento. Cocinar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retirar del fuego y colocar la mezcla de papas en una fuente para horno. Añadir un poco de sal y pimienta al gusto, y algunas ramitas de tomillo fresco.

Colocar las mojarras doradas en la fuente para horno encima de las patatas, y cepillarlas con aceite de oliva. Agregar más sal y pimienta al gusto.

Colocar la fuente en el horno y cocinar durante 30-35 minutos, o hasta que las mojarras estén doradas y las papas estén tiernas.

Una vez que las mojarras estén cocidas, retirar la fuente del horno y servir con unas rodajas de limón.

La mojarra dorada con patatas panadera es un platillo perfecto para compartir con amigos y familiares, y puede ser acompañada con una ensalada fresca y un buen vino blanco. ¡Buen provecho!