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El milhojas de sandía con tortitas de arroz es una deliciosa y refrescante receta perfecta para el verano. Combina la dulzura y jugosidad de la sandía con la textura crujiente de las tortitas de arroz para crear un postre sorprendentemente ligero y delicioso. Aquí te explicamos cómo prepararlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, prepara el almíbar de sandía. En una cacerola, combina el azúcar y el agua y lleva a ebullición. Agrega el jugo de limón y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Mientras tanto, corta la sandía en rebanadas finas y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornea a 200°C durante 10-15 minutos o hasta que la sandía esté ligeramente caramelizada.

Ahora, prepara las tortitas de arroz. Puedes comprarlas hechas o hacerlas en casa. Para ello, mezcla 1 taza de arroz integral cocido con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Forma pequeñas bolas con la mezcla y presiónalas para crear las tortitas.

En una sartén, calienta un poco de aceite y cocina las tortitas de arroz hasta que estén crujientes por ambos lados.

Para armar el milhojas, coloca una capa de tortitas de arroz en un plato y cubre con una capa de sandía caramelizada. Repite hasta que hayas usado todas las tortitas y la sandía.

Vierte un poco de almíbar de sandía sobre el milhojas y decora con nata montada y hojas de menta fresca.

¡Listo! Ya tienes un postre delicioso y original para sorprender a tus invitados. Este milhojas de sandía con tortitas de arroz es un postre perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Disfrútalo!