milhojas manzana

El milhojas de manzana es un postre clásico que combina capas de hojaldre crujiente con una suave crema de vainilla y trozos de manzana dulce. Es una deliciosa opción para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila. Aquí te dejamos la receta y los pasos para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Cortar la masa en rectángulos del mismo tamaño y colocarlos en una bandeja para hornear.

Pinchar la masa con un tenedor y hornear durante 10-15 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar.

En una olla mediana, mezclar el azúcar, el agua, el jugo de limón y la canela. Agregar las manzanas en rodajas y cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En otro recipiente, batir la crema de leche y la leche hasta que se mezclen bien. Agregar las yemas de huevo, el azúcar granulado, la maicena y el extracto de vainilla y mezclar hasta que estén bien incorporados.

Colocar la mezcla en una olla mediana y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para armar el milhojas, colocar una capa de hojaldre en un plato para servir. Agregar una capa de la mezcla de manzana y luego una capa de crema de vainilla. Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado todas las capas de hojaldre, terminando con una capa de crema de vainilla.

Refrigerar el milhojas durante al menos 2 horas antes de servir.

Justo antes de servir, espolvorear el azúcar glas sobre la parte superior del milhojas para decorar.

¡Y eso es todo! El milhojas de manzana es un postre delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. Pruébalo hoy mismo y disfruta de su dulce y crujiente sabor.