milhojas foie mollejas salsa maiz

El milhojas de foie y mollejas con salsa de maíz es una deliciosa combinación de sabores que se fusionan en cada bocado. Esta receta es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa de hojaldre y cortar en cuatro partes iguales. Colocar en una bandeja para hornear y reservar.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y saltear la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.

Añadir las mollejas de ternera y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas. Agregar sal y pimienta al gusto.

Cortar el foie gras en rebanadas y dorar en una sartén caliente por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.

En otra sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y añadir el maíz. Saltear durante unos minutos hasta que esté dorado.

Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar a fuego medio hasta que la mezcla se espese.

Colocar una rebanada de foie gras sobre una de las láminas de hojaldre. Cubrir con una capa de mollejas y repetir el proceso hasta formar cuatro capas.

Colocar en el horno y hornear durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Servir el milhojas de foie y mollejas con la salsa de maíz caliente, decorado con unas hojas de hierbas frescas si lo deseas.

Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y sorprende a tus invitados con este plato sofisticado y exquisito. ¡Buen provecho!