milhojas de calabacin y champinones

Título: Deliciosa receta de milhojas de calabacín y champiñones: ¡Un manjar para los amantes de las verduras!

Introducción: Si eres amante de las verduras y estás buscando una receta deliciosa y saludable, no busques más. En este artículo, te presentaremos la receta de milhojas de calabacín y champiñones, una combinación perfecta de sabores y texturas que te hará querer repetir una y otra vez. Este plato es ideal tanto como acompañante o como plato principal y seguramente impresionará a tus invitados con su aspecto visualmente atractivo. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y los champiñones cuidadosamente. Corta los extremos de los calabacines y córtalos en rodajas finas y uniformes. Debes tener alrededor de 12 rodajas en total. Los champiñones deben ser laminados para obtener rebanadas delgadas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y la cebolla y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los champiñones laminados a la sartén y cocínalos durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las rodajas de calabacín por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y tiernas. Esto tomará aproximadamente 2 minutos por cada lado. Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Precalienta el horno a 180 °C.

En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo. Luego, esparce una capa uniforme de la mezcla de champiñones y cebolla sobre las rodajas de calabacín. Espolvorea una porción generosa de queso rallado sobre la capa de champiñones. Repite este proceso para formar una segunda capa.

Finaliza con una última capa de rodajas de calabacín y espolvorea queso rallado en la parte superior.

Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado y burbujeante.

Retira la fuente del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa milhojas de calabacín y champiñones. Esta receta es una opción saludable, baja en carbohidratos y llena de sabor. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o incluso disfrutarla como plato principal. ¡Buen provecho!