milhojas de berenjenas y queso

¡Bienvenido! Hoy te presentaré la receta de milhojas de berenjenas y queso, una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para aquellos que quieren cuidar su salud sin renunciar al sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas sobre una bandeja para hornear. Espolvorea sal sobre ellas y déjalas reposar durante unos 15 minutos para que pierdan agua. Luego, sécalas con papel de cocina.

En un tazón, mezcla el queso rallado con el ajo picado y un poco de pimienta.

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea las rodajas de berenjena durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas.

En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena, seguida de una capa de salsa de tomate y una capa de la mezcla de queso rallado. Repite este proceso hasta que se acaben los ingredientes.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante unos 20 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve caliente y decora con albahaca fresca si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa milhojas de berenjenas y queso para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es perfecta como plato principal o como acompañamiento de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!