milanesas de ternera a la napolitana receta argentina paso a paso

Las milanesas de ternera a la napolitana son una de las comidas más populares en Argentina. Es una receta fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa comida paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los filetes de ternera: para hacer las milanesas, coloca los filetes de ternera entre dos hojas de papel film y golpéalos con un martillo de cocina hasta que queden finos. Salpimienta ambos lados de la carne.

Bate los huevos: en un tazón, bate los huevos y sazona con un poco de sal y pimienta.

Prepara el pan rallado: coloca el pan rallado en un plato hondo.

Empaniza las milanesas: pasa los filetes de ternera por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén cubiertos por completo.

Fríe las milanesas: calienta suficiente aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe las milanesas de ternera hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Prepara la salsa napolitana: pica los tomates en cubos pequeños y saltea en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Agrega una pizca de sal y orégano al gusto.

Arma las milanesas a la napolitana: coloca las milanesas en una fuente para horno y coloca encima una rodaja de jamón cocido y una rodaja de queso mozzarella. Agrega la salsa de tomate y hornea a 180 grados Celsius durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Decora y sirve: si deseas, puedes agregar aceitunas verdes en la parte superior para decorar. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida.

¡Listo! Ahora sabes cómo preparar las milanesas de ternera a la napolitana. Es una comida deliciosa y fácil de hacer que seguro será un éxito en tu hogar. ¡Buen provecho!