mero con arroz salvaje y basmati

Título: Delicia marina: receta de mero con arroz salvaje y basmati

Introducción: El mero es un pescado de sabor exquisito y textura suave que se presta perfectamente para combinarse con diferentes ingredientes. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina el mero con dos variedades de arroz: el salvaje y el basmati. Esta fusión de sabores y texturas te sorprenderá gratamente. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida marina!

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de mero y sécalos con papel absorbente. Sazona con sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón. Déjalos marinar mientras preparas el resto de los ingredientes.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Añade el tomate picado y la pasta de tomate a la olla. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Agrega el arroz salvaje y el arroz basmati a la olla. Revuelve bien para cubrir los granos de arroz con la mezcla de verduras.

Vierte el caldo de pescado o agua en la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los arroces estén tiernos y hayan absorbido el líquido. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.

Mientras el arroz se cocina, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes de mero durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor. Retíralos del fuego y resérvalos.

Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante unos minutos.

Sirve los filetes de mero sobre una cama de arroz salvaje y basmati. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor adicional.

¡Disfruta de este exquisito plato de mero con arroz salvaje y basmati! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o vegetales al vapor para completar la comida.

Conclusión: La combinación de mero con arroz salvaje y basmati es una excelente opción para los amantes de los sabores marinos y exóticos. La suavidad del pescado se complementa a la perfección con la textura única del arroz salvaje y la fragancia del arroz basmati. Con esta receta, podrás deleitar a tus comensales con una preparación gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta delicia marina!