mero al horno

Delicia al Horno: Receta de Mero al Horno

El mero al horno es un platillo exquisito y saludable que destaca por su sabor delicado y textura suave. Esta preparación resalta la frescura del pescado y permite combinarlo con diversos ingredientes que realzan su sabor. Si buscas una receta fácil de seguir y que impresione a tus comensales, ¡has llegado al lugar indicado! A continuación, te presento una deliciosa receta de mero al horno que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el mero: Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Lava los filetes de mero bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Asegúrate de que no queden espinas. Sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Preparar las verduras: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas, sin dejar que se doren. Retira del fuego y reserva.

Hornear el mero: En una fuente apta para horno, unta la mantequilla en el fondo para evitar que el pescado se pegue. Coloca una capa de rodajas de tomate en el fondo de la fuente y coloca encima los filetes de mero. Acomoda las rodajas de limón y las ramitas de tomillo y romero sobre los filetes.

La cocción: Vierte el vino blanco sobre los filetes de mero y las verduras sofritas. Rocía todo con una cucharada de aceite de oliva y sazona con un poco más de sal y pimienta al gusto. Cubre la fuente con papel de aluminio.

Al horno: Hornea el mero durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que verifica su cocción de vez en cuando.

¡Listo para servir!: Una vez que el mero esté cocido, retira la fuente del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañar este delicioso platillo con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca.

Esta receta de mero al horno seguramente se convertirá en una de tus favoritas debido a su simplicidad y sabor exquisito. Es perfecta para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!