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La merluza con salsa de puerros, gelatina de limón es una exquisita combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir. Es una receta fácil de preparar y muy saludable, ya que la merluza es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. A continuación, te enseñaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Lava los puerros y córtalos en rodajas finas. Ponlos a pochar en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Una vez que los puerros estén tiernos, añade el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa reduzca un poco y reserva.

En otro recipiente, disuelve el sobre de gelatina sin sabor en media taza de agua caliente. Añade el jugo del otro medio limón y mezcla bien.

Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa de puerros por encima de los filetes y coloca la bandeja en el horno.

Hornea la merluza durante 20-25 minutos, hasta que esté cocida.

Cuando la merluza esté lista, retírala del horno y vierte la gelatina de limón sobre los filetes.

Deja que la gelatina se enfríe y solidifique durante al menos 30 minutos antes de servir.

Una vez que la gelatina esté lista, sirve los filetes de merluza en un plato y decora con unas rodajas de limón y puerros.

¡Listo! Ya tienes tu merluza con salsa de puerros y gelatina de limón preparada. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!