merluza plancha mahonesa pimiento choricero

La merluza a la plancha con mahonesa y pimiento choricero es un plato delicioso y fácil de preparar. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato elegante pero sin complicaciones, esta receta es ideal para ti. A continuación, te explicamos los pasos para preparar este plato:

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debes hacer es preparar la mahonesa. Para ello, coloca el huevo en un recipiente alto y estrecho junto con una pizca de sal. Agrega el aceite de girasol poco a poco, mientras bates con la batidora eléctrica a velocidad media. No dejes de batir hasta que se forme una mezcla homogénea y espesa. Agrega el zumo de limón y sigue batiendo hasta que la mahonesa tenga la consistencia deseada. Reserva en el refrigerador.

Limpia bien los pimientos choriceros y ponlos a remojar en agua caliente durante unos 30 minutos. Luego, retira la pulpa del pimiento y colócala en un recipiente. Reserva.

Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y los ajos picados. Cuando estén dorados, agrega la pulpa de pimiento choricero y mezcla bien. Cocina durante unos 5 minutos hasta que el pimiento esté bien cocido. Reserva.

Salpimienta los filetes de merluza y colócalos en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva. Cocina durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.

Sirve los filetes de merluza en un plato y acompáñalos con la mahonesa y la salsa de pimiento choricero.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa merluza a la plancha con mahonesa y pimiento choricero lista para disfrutar. Este plato es perfecto para servirlo en una cena especial o para disfrutarlo en familia en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!