merluza bellavista

La merluza bellavista es una deliciosa receta de pescado que es popular en muchas partes del mundo. La combinación de merluza fresca, una salsa rica y cremosa y una cobertura de migas de pan crujientes es una verdadera delicia para los amantes del pescado. A continuación, se presenta una receta sencilla para preparar la merluza bellavista en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves y dorados.

Añadir el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.

Añadir la crema de leche a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado ligeramente. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

En una fuente de horno, colocar los filetes de merluza y verter la salsa sobre ellos.

En un tazón aparte, mezclar las migas de pan y el perejil picado. Espolvorear la mezcla de pan sobre la salsa en la fuente de horno.

Hornear la merluza bellavista durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y crujiente y el pescado esté cocido.

Servir la merluza bellavista caliente, acompañada de patatas al horno o una ensalada fresca.

Esta receta de merluza bellavista es una excelente manera de preparar un plato de pescado elegante y delicioso en casa. Con una salsa rica y cremosa y una cobertura crujiente de pan, esta merluza es un plato perfecto para cualquier ocasión especial o para una cena de domingo en familia.