merluza arroz negro alioli

La merluza con arroz negro alioli es una deliciosa receta que combina los sabores del mar con los aromas y texturas del arroz y el ajo. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para preparar este plato:

Ingredientes:

Pasos:

Cocina el arroz negro de acuerdo a las instrucciones del paquete. Generalmente, deberás hervirlo en agua con sal durante unos 20-25 minutos. Escurre y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y saltea hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el arroz negro cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade la taza de caldo de pescado y el vino blanco, y deja que se cocine a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya absorbido por completo y el arroz esté suave y cocido.

Mientras tanto, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de merluza durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.

Sirve el arroz negro con las verduras en un plato y coloca un filete de merluza encima. Acompaña con alioli y decora con un poco de perejil fresco picado.

Esta receta es perfecta para disfrutar en una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato diferente y delicioso. ¡Buen provecho!