como hacer sopa de pollo casera

¡Sopa de pollo casera: la receta reconfortante para cualquier día!

La sopa de pollo es un clásico reconfortante que ha sido amado por generaciones. Una deliciosa combinación de pollo tierno, verduras frescas y caldo aromático, es perfecta para los días fríos de invierno o cuando te sientes bajo el clima. Además, hacer sopa de pollo en casa es bastante sencillo y te permite ajustar los ingredientes según tus preferencias. ¡Así que vamos a sumergirnos en la receta para preparar una deliciosa sopa de pollo casera!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava el pollo entero con agua fría y retira cualquier exceso de grasa. Colócalo en una olla grande junto con las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo y el perejil.

Cubre todo con 2 litros de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que el pollo esté tierno y se desprenda fácilmente del hueso.

Retira el pollo de la olla y colócalo en un plato. Deja que se enfríe lo suficiente para poder manipularlo y luego desmenuza la carne con las manos o con un tenedor, descartando la piel y los huesos.

Mientras tanto, cuela el caldo de la olla en otra olla limpia, desechando las verduras y las hierbas. Vuelve a poner el caldo en la estufa a fuego medio y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega la carne de pollo desmenuzada al caldo y vuelve a llevar a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

Sirve la sopa de pollo caliente en tazones individuales y disfrútala con pan crujiente o galletas saladas. También puedes agregarle fideos de huevo, arroz o verduras adicionales, como espinacas o maíz, para darle un toque extra de sabor y nutrición.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de pollo casera llena de sabor y amor. Esta receta es perfecta para hacer durante el fin de semana y disfrutarla en los días siguientes, ya que mejora de sabor a medida que los sabores se asientan. ¡Así que ponte el delantal y com