barquitas mexicanas de pollo

Título: Deliciosas Barquitas Mexicanas de Pollo: Una Exquisita Receta para Disfrutar

Introducción: La cocina mexicana es famosa por su riqueza de sabores y combinaciones audaces que deleitan los paladares de todo el mundo. Una de las recetas más populares y sabrosas son las Barquitas Mexicanas de Pollo, un platillo que combina ingredientes tradicionales con un toque moderno y fresco. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta para preparar estas barquitas en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el pollo: Cocina las pechugas de pollo en agua con sal durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, desmenúzalas con un tenedor o córtalas en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los pimientos rojos y verdes a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y sazona con comino, chile en polvo, sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Agrega los frijoles negros cocidos y el maíz dulce a la mezcla de pollo en la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Prepara las barquitas: Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas durante unos segundos para que se ablanden y sean más maleables. Luego, coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada tortilla.

Enrolla los extremos de las tortillas hacia adentro para formar una barquita, asegurándote de que los ingredientes se mantengan dentro.

Coloca las barquitas en una bandeja para hornear y vierte la salsa de tomate sobre ellas. Espolvorea el queso cheddar rallado uniformemente sobre las barquitas.

Hornea las barquitas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Una vez listas, retira las barquitas del horno y sírvelas caliente. Puedes adornarlas con cubitos de aguacate, crema agria, cilantro fresco y rodajas de limón, según tu gusto personal.

¡Disfruta de tus barquitas mexicanas de pollo!

Conclusión: Las Barquitas Mexicanas de Pollo son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás deleitar a tus invitados o simplemente consentirte a ti mismo con una explosión de sabores auténticos. ¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué la cocina mexicana es tan apreciada en todo el mundo! ¡Buen provecho!