merluza al horno con salsa de tomate

La merluza al horno con salsa de tomate es un plato delicioso y fácil de preparar que puede servirse como plato principal en una cena especial o como una comida rápida y nutritiva para el almuerzo. En este artículo, te mostraré cómo hacer una deliciosa merluza al horno con salsa de tomate para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo picados y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Añadir la lata de tomates pelados (previamente triturados en un procesador de alimentos) y el caldo de pescado a la sartén. Añadir el azúcar, el orégano, el tomillo y la hoja de laurel. Remover bien y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Colocar los filetes de merluza en una fuente para horno. Salpimentar al gusto.

Verter la salsa de tomate sobre los filetes de merluza.

Añadir 2 cucharadas de vino blanco por encima de la salsa de tomate.

Hornear durante 20-25 minutos hasta que la merluza esté cocida.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y eso es todo! La merluza al horno con salsa de tomate es un plato sencillo pero delicioso que seguro te encantará. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida. ¡Que aproveche!