brick chipirones vapor

Los chipirones vapor son una deliciosa y saludable opción para aquellos que buscan una forma diferente de preparar calamares. En esta receta, te mostraré cómo prepararlos usando la técnica de cocina al vapor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los chipirones quitándoles la piel y los intestinos. Corta los tentáculos y las aletas y reserva.

Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta el tomate y los pimientos en tiras finas.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el tomate y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén blandos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega los tentáculos y las aletas de los chipirones a la mezcla de vegetales y cocina por unos minutos más.

Toma las hojas de brick y corta en cuadrados de aproximadamente 20x20 cm.

Coloca una cucharada de la mezcla de chipirones en el centro de cada hoja de brick y dobla los bordes hacia arriba para formar un paquete. Asegúrate de que estén bien sellados para que el vapor no se escape.

Coloca los paquetes de brick en una vaporera y cocina al vapor durante 10-15 minutos, hasta que los chipirones estén cocidos y las hojas de brick estén doradas.

Sirve los chipirones vapor calientes, acompañados de la salsa de vegetales.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de chipirones vapor!