merluza al horno con patatas panaderas

Delicia al Horno: Merluza con Patatas Panaderas

En el arte culinario, pocas cosas se comparan con la satisfacción de disfrutar de un delicioso plato horneado. Uno de los clásicos más exquisitos y sencillos de preparar es la "Merluza al Horno con Patatas Panaderas". Este platillo combina la frescura y suavidad de la merluza con la textura crujiente y sabrosa de las patatas panaderas. A continuación, te ofrecemos una receta sencilla para que puedas deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar de un banquete delicioso en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Precalienta tu horno a 200°C (392°F) para que esté listo cuando tengas todo listo para hornear.

Limpieza del pescado: Lava los filetes de merluza bajo agua fría y sécalos con papel de cocina. Exprime el jugo de medio limón sobre ellos y espolvorea con una pizca de sal y pimienta. Deja reposar mientras preparas las patatas y la cebolla.

Corte de las patatas y cebollas: Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con las cebollas. Puedes cortarlas en medias lunas o en rodajas, según tu preferencia.

Salteado de patatas y cebollas: En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega las patatas y las cebollas, y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Añade los dientes de ajo picados y continúa cocinando por unos 2 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Montaje del plato: En una fuente de horno o bandeja para hornear, extiende las patatas y cebollas salteadas formando una capa uniforme en el fondo. Coloca los filetes de merluza encima de esta cama de patatas.

Horneado: Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que la merluza esté completamente cocida y las patatas doradas.

Toque final: Antes de servir, esparce perejil fresco picado sobre el plato para agregar un toque de frescura y color. Puedes exprimir un poco más de jugo de limón sobre la merluza si deseas realzar el sabor.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y sabrosa "Merluza al Horno con Patatas Panaderas". Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para crear una comida completa y balanceada. ¡Buen provecho!