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La Merluza Gallega Thermomix: Una Receta Única para Saborear la Auténtica Gastronomía de la Península Ibérica

¡Hola a todos, amigos culinarios! Hoy les traigo una receta que les va a hacer sentir como si estuvieran en la costa gallega, rodeados del aroma de mar y tradición. La merluza gallega es un plato emblemático de la gastronomía española, y hoy les voy a enseñar cómo prepararlo con nuestra confiable Thermomix.

¿Qué es la Merluza Gallega?

Antes de empezar, debemos entender qué es exactamente la merluza gallega. Esta deliciosa pescadera se encuentra en las costas norteñas de España, donde se explota con un sabor único que combina la frescura del mar con la riqueza de la tierra gallega. En Galicia, la merluza es considerada uno de los pescados más populares y versátiles, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes, desde sopas hasta platos principales.

Preparación de la Merluza

Para empezar a preparar nuestra merluza gallega Thermomix, debemos elegir las mejores piezas. Busquen porciones limpias y frescas, con una textura firme pero no dura. La merluza se puede comprar en cualquier pescadero de confianza o en supermercados especializados.

Una vez que tengamos nuestras piezas, debemos empezar a preparar la salsa. En un tazón, mezclamos 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de pimentón. ¡No olviden que el pimentón es clave en la merluza gallega! Esto es solo una primera etapa, ya que vamos a agregar muchos más ingredientes a continuación.

Preparar la Salsa con Thermomix

Ahora es cuando entra en escena nuestra Thermomix. Esta máquina es un verdadero tesoro para cualquier cocina, ya que nos permite preparar salsas y guarniciones de manera rápida y eficiente.

En nuestra Thermomix, combinamos la mezcla de aceite, vinagre y pimentón con 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 1/4 de taza de perejil fresco. ¡No olviden que el perejil es fundamental en esta receta! La Thermomix nos permite cocinar estos ingredientes rápidamente, sin perder su textura ni su sabor.

Cocinando la Merluza

Una vez que tengamos nuestra salsa lista, es hora de agregar las piezas de merluza. En una bandeja para horno, colocamos las piezas de pescado y les aplicamos la salsa que hemos preparado. ¡No olviden sazonar con sal y pimienta! Luego, ponemos la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos.

Finalización del Plato

Una vez que las merluzas estén cocidas, es hora de agregar algunos toques finales. En un tazón pequeño, mezclamos 1 cucharada de mayonesa con 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de cilantro fresco picado. ¡No olviden que la mayonesa es clave en la crema del plato! Luego, podemos agregar esta salsa a nuestras merluzas y disfrutar del resultado.

Comentario de Cierre

¡Eso es todo, amigos culinarios! La merluza gallega Thermomix es una receta que les va a hacer sentir como si estuvieran en la costa gallega. Con esta receta, pueden aprovechar al máximo el sabor único de la merluza y experimentar con nuevos sabores. ¡No olviden compartir sus experiencias y consejos en los comentarios!

¡Gracias por leer este artículo y espero verlos en la próxima publicación!