menestra verduras salsa espanola

La menestra de verduras con salsa española es un plato clásico de la cocina española que es muy nutritivo y delicioso. Esta receta es una combinación de varias verduras frescas y una salsa espesa y sabrosa que se prepara con ingredientes simples y comunes en cualquier cocina. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa menestra de verduras con salsa española.

Ingredientes:

Para la salsa española:

Instrucciones:

Lava y corta todas las verduras en cubos o trozos de tamaño similar.

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Añade todas las verduras en la cacerola y remueve para que se mezclen con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.

Espolvorea la harina sobre las verduras y remueve bien para que se mezcle. Añade el caldo de verduras poco a poco, removiendo continuamente, hasta que la salsa espese. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Para la salsa española, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Añade la harina y remueve bien para que se mezcle. Añade el caldo de carne poco a poco, removiendo continuamente, hasta que la salsa espese. Añade el pimentón y remueve bien. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Añade la salsa española a la cacerola de verduras y remueve bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Sirve la menestra de verduras caliente con un poco de pan fresco.

¡Buen provecho! La menestra de verduras con salsa española es una delicia para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y seguramente será un éxito en cualquier reunión familiar o de amigos.