bacalao asado salsa txakoli

El bacalao asado con salsa de txakoli es una receta tradicional vasca que ha ganado popularidad en todo el mundo. La combinación del pescado jugoso y la salsa ácida y picante es simplemente irresistible. A continuación, se detallan los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, el vinagre de sidra de manzana y la salsa de tomate. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén transparentes.

Añade los pimientos y el ajo y cocina durante unos minutos más hasta que estén suaves.

Agrega la salsa de txakoli a la sartén y deja que se cocine durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.

Coloca los filetes de bacalao en una bandeja para hornear y sazónalos con sal y pimienta.

Vierte la mezcla de aceite de oliva, vino blanco, vinagre de sidra de manzana y salsa de tomate sobre los filetes de bacalao.

Agrega la mezcla de cebolla y pimientos por encima del bacalao.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido.

Retira el papel de aluminio y deja que el bacalao se cocine durante unos minutos más para que se dore.

Sirve el bacalao caliente con la salsa de txakoli por encima.

Esta receta es fácil de seguir y el resultado es una deliciosa comida que sin duda impresionará a tus invitados. Pruébala y sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional vasco. ¡Buen provecho!