menestra de verduras de bote

Menestra de Verduras de Bote: Una Deliciosa y Práctica Receta para Disfrutar

La menestra de verduras de bote es una opción ideal para aquellos momentos en los que queremos preparar una comida saludable y reconfortante de forma rápida y sencilla. Esta receta aprovecha el contenido de vegetales en conserva para facilitar el proceso de cocción y ahorrar tiempo en la cocina, sin sacrificar el sabor y los nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Incorpora los pimientos rojo y verde a la cazuela y continúa cocinando durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos.

Añade los tomates picados a la mezcla de verduras y revuelve bien. Cocina por otros 2 minutos para que los tomates se deshagan un poco y suelten sus jugos.

Agrega la menestra de verduras de bote escurrida a la cazuela y remueve para combinar todos los ingredientes.

Vierte el caldo de verduras o agua en la cazuela y espolvorea el pimentón dulce sobre las verduras. Mezcla todo cuidadosamente.

Añade los cubos de patata a la mezcla de menestra y condimentos. Revuelve nuevamente y asegúrate de que los ingredientes estén bien distribuidos.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina la menestra durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que las patatas estén cocidas, prueba la menestra y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu gusto.

Si lo deseas, esparce un poco de perejil fresco picado sobre la menestra para añadir un toque de color y frescura.

Sirve la menestra de verduras de bote caliente y disfruta de este delicioso plato saludable y reconfortante.

¡Listo! Con esta receta sencilla, tendrás una deliciosa menestra de verduras lista para disfrutar en poco tiempo. Esta opción es perfecta para aquellos días en que necesitas una comida nutritiva sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Además, puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo otras especias o vegetales frescos si lo deseas. ¡Buen provecho!