mejores guisos karlos arguinano

Karlos Arguiñano es uno de los chefs más populares de España, conocido por sus habilidades culinarias y su capacidad para hacer platos deliciosos y fáciles de preparar. En este artículo, te presentaré una receta de guiso de carne que es una de las especialidades de Karlos Arguiñano.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dora por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Añade los tomates y cocina por unos minutos más hasta que se hayan ablandado.

Agrega la harina y el pimentón dulce y mezcla bien.

Añade el vaso de vino tinto y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.

Agrega la carne que habías reservado y el caldo de carne. Mezcla todo bien y asegúrate de que la carne esté cubierta con el caldo.

Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja cocinar durante aproximadamente 2 horas, revolviendo de vez en cuando para asegurarte de que la carne no se pegue al fondo.

Después de 2 horas, verifica si la carne está tierna y la salsa ha espesado. Si la carne aún no está tierna, deja cocinar por un poco más de tiempo. Si la salsa está demasiado líquida, retira la tapa y deja cocinar por unos minutos más.

Una vez que la carne está tierna y la salsa tiene la consistencia adecuada, sazona con sal y pimienta negra recién molida.

Sirve caliente, acompañado de arroz o patatas fritas.

Este guiso de carne es una deliciosa comida casera, perfecta para disfrutar en un día frío de invierno. La receta de Karlos Arguiñano es fácil de seguir y produce un resultado increíblemente sabroso. Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.