mejillones a marinera

Los mejillones a la marinera son una deliciosa receta de mariscos que es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares. Esta receta es muy popular en España, especialmente en las regiones costeras, pero se ha extendido por todo el mundo debido a su sabor único y a la facilidad de su preparación. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar los mejillones a la marinera en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los mejillones con agua fría y quita las barbas. Los mejillones deben estar limpios y sin tierra.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y los pimientos picados. Sofríe durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el tomate triturado y cocina durante 5 minutos.

Agrega el vino blanco y cocina durante otros 5 minutos. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Agrega los mejillones a la sartén y cubre con la salsa de verduras. Tapa la sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que los mejillones se abran.

Cuando los mejillones estén abiertos, agrega el perejil fresco picado y sirve caliente.

¡Disfruta de los mejillones a la marinera con una buena barra de pan para mojar en la salsa! Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena informal con amigos y familiares. ¡Buen provecho!