medallones solomillo setas

¡Claro! A continuación, te presento una receta deliciosa para preparar medallones de solomillo con setas. Es una receta muy fácil de seguir y los resultados son impresionantes, así que no dudes en probarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar y cortar las setas en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega las setas, la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las setas estén doradas y la cebolla esté tierna.

Agrega el vino tinto y deja que se evapore durante unos minutos. Luego, agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

Mientras tanto, sazona los medallones de solomillo con sal y pimienta al gusto. En otra sartén caliente a fuego medio-alto, cocina los medallones durante unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.

Una vez que los medallones estén listos, agrega la salsa de setas y cebolla por encima y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos medallones de solomillo con setas que seguro te van a encantar. Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia cualquier día de la semana. ¡Que disfrutes!