medallones pavo tomate y aceitunas

¡Bienvenido! Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar unos jugosos medallones de pavo con tomate y aceitunas. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato con sabores intensos y deliciosos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un tazón grande, mezclar la pechuga de pavo molida, el huevo, el pan rallado, los ajos picados, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Tomar una porción de la mezcla de pavo y formar un medallón. Repetir hasta que se hayan formado todos los medallones.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar los medallones de pavo y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Transferir los medallones a una fuente para horno y reservar.

En la misma sartén donde se cocinaron los medallones, agregar la cebolla y cocinar por 2 minutos, hasta que esté dorada.

Agregar las aceitunas, los tomates y el caldo de pollo a la sartén y cocinar durante 5 minutos, hasta que se forme una salsa.

Verter la salsa sobre los medallones de pavo en la fuente para horno.

Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los medallones estén completamente cocidos.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de medallones de pavo con tomate y aceitunas que seguro dejará a todos en casa con ganas de repetir. ¡Buen provecho!