masa bolleria

Si estás buscando una receta para hacer masa de bollería desde cero, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, te enseñaré a hacer una masa de bollería básica que puedes usar para hacer una variedad de productos horneados, como croissants, panecillos, donas y mucho más.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, tamiza la harina y añade la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla bien.

En otro tazón, mezcla los huevos y la leche tibia.

Agrega la mezcla de huevos y leche a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa suave.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa durante otros 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrela con una envoltura de plástico o un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Una vez que la masa ha subido, retírala del tazón y ponla en una superficie enharinada. Amasa la masa por unos minutos más para eliminar el aire.

Ahora puedes usar la masa para hacer una variedad de productos horneados, como croissants, panecillos, donas, etc.

Conclusión: Hacer tu propia masa de bollería desde cero puede parecer un poco intimidante al principio, pero una vez que lo hayas intentado, te darás cuenta de lo fácil que es. Esta receta básica es perfecta para principiantes y te proporcionará una base sólida para comenzar a experimentar con diferentes sabores y texturas. ¡Disfruta de tus deliciosos productos horneados!