mandolina

La mandolina es un delicioso plato de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es una excelente opción para una cena elegante o para una cena informal con amigos. La mandolina se hace con finas rebanadas de papas, cebollas y queso gratinado en el horno. En este artículo, aprenderás cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 190°C.

Lava las papas y pélalas. Corta las papas y la cebolla en rodajas finas con una mandolina.

Engrasa ligeramente una fuente para horno con mantequilla. Coloca una capa de rodajas de papa en la fuente para horno, seguida de una capa de rodajas de cebolla. Repite las capas hasta que se agoten las papas y las cebollas.

En un tazón aparte, mezcla la crema fresca con sal y pimienta negra molida al gusto. Vierte la mezcla sobre las papas y las cebollas.

Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla de crema y cubre la fuente para horno con papel aluminio.

Hornea la mandolina en el horno precalentado durante 40 minutos.

Después de 40 minutos, retira el papel aluminio y hornea la mandolina durante otros 20-25 minutos, hasta que las papas estén tiernas y el queso gratinado y dorado.

Sirve la mandolina caliente como plato principal o como acompañamiento.

Consejos:

En resumen, la mandolina es una deliciosa y elegante receta que puedes preparar fácilmente en casa. Con papas, cebolla, queso rallado y crema fresca, esta receta es una opción perfecta para una cena de cualquier ocasión. ¡Disfrútala!