magret pato salsa naranja

El magret de pato con salsa de naranja es una deliciosa y elegante opción para una cena especial. Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere demasiado tiempo en la cocina. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer magret de pato con salsa de naranja.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando los magrets de pato. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos. Para ello, sácalos del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinarlos. Haz unos cortes diagonales en la piel del pato con un cuchillo bien afilado y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Pon una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca los magrets de pato con la piel hacia abajo y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Luego, dales la vuelta y cocina durante otros 3-4 minutos más, o hasta que estén cocidos a tu gusto. Una vez listos, retíralos de la sartén y déjalos reposar mientras preparas la salsa.

En la misma sartén donde cocinaste los magrets, agrega el zumo de naranja, el caldo de pollo, la miel y la salsa de soja. Mezcla todo bien y deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que se haya reducido un poco.

Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcla la maicena y el agua hasta que se forme una pasta suave. Agrega esta mezcla a la salsa y revuelve bien. Cocina la salsa durante otros 2-3 minutos, hasta que espese.

Corta los magrets de pato en rebanadas finas y sírvelos con la salsa de naranja por encima. Puedes acompañar con una guarnición de tu elección, como arroz, patatas o verduras.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena lista para disfrutar. El magret de pato con salsa de naranja es una receta elegante y fácil de hacer que impresionará a tus invitados o a tu familia en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!