magdalenas integrales

Título: Magdalenas Integrales: Una Deliciosa Opción Saludable para Disfrutar en Casa

Introducción: Las magdalenas son ese dulce tentador que nos hace salivar con solo pensar en su esponjosidad y sabor. Sin embargo, muchas veces suelen ser altas en calorías y azúcares refinados. Pero no todo está perdido, ¡las magdalenas integrales vienen al rescate! En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas magdalenas integrales que combinan el placer de lo dulce con los beneficios de los ingredientes integrales. ¡Prepárate para disfrutar sin remordimientos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para magdalenas con capacillos de papel.

En un bol grande, tamiza la harina integral junto con la levadura en polvo. Agrega una pizca de sal y mezcla bien.

En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.

Añade el aceite de oliva virgen extra y la leche desnatada a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja si lo deseas. Estos ingredientes le darán un toque aromático a tus magdalenas.

Incorpora poco a poco la mezcla de harina integral y levadura al bol de ingredientes líquidos. Remueve con suavidad hasta obtener una masa homogénea, evitando batir en exceso.

Deja reposar la masa durante unos 10 minutos para que los ingredientes se integren y la harina absorba los líquidos.

Pasado el tiempo de reposo, llena los capacillos de papel con la masa, aproximadamente 2/3 de su capacidad, para permitir que las magdalenas crezcan en el horno.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las magdalenas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la superficie y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez listas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Y eso es todo! Ahora tienes deliciosas magdalenas integrales listas para ser disfrutadas. Estas magdalenas son una opción más saludable gracias al uso de harina integral y azúcar moreno, que aportan fibra y nutrientes esenciales. Puedes disfrutarlas como desayuno, merienda o incluso como un dulce capricho sin sentirte culpable. ¡Buen provecho!