alcachofas rellenas hojaldre

Las alcachofas son un ingrediente delicioso y versátil en la cocina, y una forma creativa y sabrosa de prepararlas es rellenándolas y envolviéndolas en hojaldre. En este artículo, te enseñaré cómo hacer alcachofas rellenas de hojaldre para que puedas impresionar a tus invitados con un plato delicioso y elegante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara las alcachofas. Corta las hojas exteriores más duras y recorta la parte superior de las alcachofas. Corta el tallo y luego usa un cuchillo afilado para recortar los bordes exteriores de la base de la alcachofa, dejando solo el corazón. Remueve la parte interior peluda de las alcachofas con una cucharadita y sumerja las alcachofas en agua fría con jugo de limón mientras preparas el relleno.

Prepara el relleno. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que estén suaves y translúcidos. Agrega el pan rallado, el queso parmesano y el perejil fresco y revuelve bien para combinar. Condimenta con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Rellena las alcachofas. Divide el relleno entre las alcachofas, rellenando el centro de cada una. Coloca las alcachofas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Prepara el hojaldre. Estira la hoja de hojaldre y corta en tiras delgadas. Coloca las tiras en un patrón enrejado sobre cada alcachofa rellena, asegurándote de cubrir bien la alcachofa. Pincela la parte superior del hojaldre con huevo batido.

Hornea las alcachofas rellenas. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea las alcachofas durante unos 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Sirve y disfruta. Una vez que las alcachofas estén listas, sírvelas inmediatamente. Puedes servirlas enteras o cortarlas en cuartos para que sea más fácil comerlas. Estas alcachofas rellenas de hojaldre son un plato impresionante y delicioso que seguramente sorprenderá a tus invitados.

Conclusión:

Las alcachofas rellenas de hojaldre son una deliciosa y elegante opción para una cena o un almuerzo especial. Con un poco de tiempo y esfuerzo, puedes