magdalenas con harina de garbanzos

Título: Deliciosas magdalenas con harina de garbanzos: una alternativa saludable y sabrosa

Introducción:

En el mundo de la repostería, siempre estamos en busca de nuevas formas de disfrutar de nuestros dulces favoritos sin sacrificar la salud. Una opción cada vez más popular es utilizar harina de garbanzos como base para hacer magdalenas deliciosas y nutritivas. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas preparar tus propias magdalenas con harina de garbanzos y sorprender a tus seres queridos con un postre saludable y sabroso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara los moldes para magdalenas colocando los capacillos de papel en un molde para muffins.

En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzos, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

En otro tazón, bate los huevos y luego añade el yogur griego, el aceite de coco derretido, la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas). Mezcla bien todos los ingredientes líquidos.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve con suavidad hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, puedes añadir algunas pepitas de chocolate negro para darle un toque extra de sabor.

Divide la masa entre los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente hasta las tres cuartas partes de su capacidad.

Lleva los moldes al horno precalentado y hornea las magdalenas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que las magdalenas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir.

Conclusión:

Las magdalenas con harina de garbanzos son una alternativa saludable y deliciosa a las tradicionales magdalenas de repostería. Esta receta simple y fácil de seguir te permite disfrutar de un dulce sin sentirte culpable, ya que la harina de garbanzos aporta nutrientes adicionales y un sabor único. Puedes experimentar agregando diferentes ingredientes, como ralladura de naranja o nueces picadas, para personalizar tus magdalenas según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas magdalenas saludables y deliciosas!