macarrones con chorizo gratinados al horno

Macarrones con Chorizo Gratinados al Horno: Una Delicia Reconfortante

Si buscas una receta deliciosa, reconfortante y fácil de preparar, los Macarrones con Chorizo Gratinados al Horno son la elección perfecta. Esta mezcla de pasta, chorizo sabroso y una capa de queso dorado, es el plato ideal para satisfacer tus antojos y sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. A continuación, te presento esta receta paso a paso para que disfrutes de esta deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y engrasa ligeramente una fuente de horno o refractaria de tamaño adecuado para acomodar toda la mezcla.

Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y reserva.

Preparar la salsa de tomate: Mientras se cocinan los macarrones, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añadir el chorizo y el tomate: Corta el chorizo en rodajas o trozos pequeños y agrégalo a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 5 minutos hasta que el chorizo libere su sabor y se dore un poco. Luego, agrega el tomate triturado, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina la mezcla a fuego medio durante otros 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.

Mezclar la salsa con los macarrones: En la misma olla donde cocinaste los macarrones, mezcla la salsa de chorizo con la pasta escurrida. Asegúrate de que todos los macarrones queden bien cubiertos con la deliciosa salsa.

Agregar el queso y gratinar: Vierte la mezcla de macarrones y chorizo en la fuente de horno previamente engrasada. Espolvorea generosamente el queso rallado por encima, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Gratinado en el horno: Lleva la fuente al horno precalentado y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado en la parte superior.

Servir y decorar: Una vez que los macarrones estén gratinados, sácalos del horno con cuidado (¡la fuente estará caliente!) y déjalos reposar unos minutos antes de servir. Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura.

Disfrutar: Sirve los Macarrones con Chorizo Gratinados al Horno mientras estén calientes y disfruta de este manjar lleno de sabores reconfortantes.

Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares, y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos. La combinación de pasta, chorizo y queso gratinado crea una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!