macarrones compota tomate champinones

Los macarrones con compota de tomate y champiñones son una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena reconfortante y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para una cena rápida en cualquier noche de la semana.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los macarrones en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los champiñones y continúa salteando por otros 5 minutos, hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el tomate, el orégano, el tomillo y el azúcar a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 15 minutos, o hasta que la salsa se espese.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina por otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega la salsa de tomate y champiñones a la olla con los macarrones cocidos y mezcla bien para que los macarrones queden completamente cubiertos con la salsa.

Sirve caliente con queso rallado por encima, si lo deseas.

¡Y listo! Disfruta de unos deliciosos macarrones con compota de tomate y champiñones que sin duda alguna van a satisfacer tu apetito y el de tus invitados.