lubina marinada a la albahaca

Deliciosa Receta: Lubina Marinada a la Albahaca

La lubina marinada a la albahaca es un plato exquisito que combina los sabores frescos y suaves de la lubina con la fragancia y el aroma vibrante de la albahaca. Esta receta es perfecta para una comida especial o una cena elegante, ya que es fácil de preparar y garantiza deleitar los paladares más exigentes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa lubina marinada a la albahaca!

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la marinada: En un procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Marinar las lubinas: Coloca las lubinas en un recipiente grande y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el recipiente con papel film o una tapa y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, aunque se recomienda dejarlas reposar por 1-2 horas para que absorban mejor los sabores.

Preparar la lubina: Precalienta el horno a 200°C. Retira las lubinas de la marinada y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel de horno. Reserva la marinada restante.

Hornear las lubinas: Cocina las lubinas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y se desmenucen fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las lubinas, así que asegúrate de revisarlas periódicamente para evitar que se cocinen en exceso.

Preparar la salsa: Mientras las lubinas se hornean, puedes preparar una salsa adicional con la marinada que reservaste. Vierte la marinada en una cacerola pequeña y caliéntala a fuego medio durante unos minutos hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.

Servir: Retira las lubinas del horno y sírvelas en platos individuales. Puedes verter la salsa caliente sobre las lubinas o servirla en un recipiente aparte para que cada comensal se sirva a su gusto. Esta lubina marinada a la albahaca combina maravillosamente con una ensalada fresca y un buen vino blanco.

¡Disfruta de la deliciosa lubina marinada a la albahaca que has preparado con amor! Este plato seguro se convertirá en uno de tus favoritos y te hará lucir como un chef experto en la cocina.