lubina al horno

La lubina es un pescado de sabor suave y delicado que se presta muy bien para ser cocinado al horno. En esta ocasión, te voy a compartir una deliciosa receta de lubina al horno que podrás preparar fácilmente en casa y disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Limpiar la lubina retirando las vísceras y las escamas. Si lo prefieres, puedes pedir en tu pescadería de confianza que te la preparen para el horno.

Hacer unos cortes diagonales en ambos lados del pescado. Colocar la lubina en una bandeja para horno y salpimentar al gusto.

Picar finamente el ajo y esparcirlo sobre la lubina. Añadir las ramas de tomillo y romero fresco encima del pescado.

Cortar el limón en rodajas y colocarlas sobre el pescado. Rociar con aceite de oliva.

Hornear durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de la lubina. Para comprobar que está lista, insertar un cuchillo en el corte más profundo y asegurarse de que la carne se separe fácilmente.

Retirar del horno y servir la lubina al horno caliente con unas hojas de tomillo fresco y unas rodajas de limón para decorar.

Esta receta de lubina al horno es muy sencilla y saludable, ya que el pescado se cocina sin añadir grasas extra y se acompaña con hierbas aromáticas y limón para realzar su sabor natural. Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca o unos vegetales al vapor, y disfrutar de una comida ligera y deliciosa. ¡Buen provecho!