lubina a parrilla verduras salteadas

La lubina a la parrilla con verduras salteadas es una receta deliciosa y saludable que combina el sabor suave de la lubina con la frescura de las verduras. Además, es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.

Ingredientes:

Para la marinada:

Preparación:

Comenzamos por preparar la marinada para la lubina. En un bol mezclamos el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Removemos bien y reservamos.

Limpiamos los filetes de lubina, les retiramos las espinas y los secamos con papel de cocina. Los colocamos en un plato y los cubrimos con la marinada. Dejamos que se marinen durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Mientras tanto, lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y salteamos las verduras a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes. Salpimentamos al gusto y reservamos.

Calentamos la parrilla a fuego medio-alto y untamos un poco de aceite sobre la parrilla para evitar que los filetes de lubina se peguen.

Colocamos los filetes de lubina en la parrilla y los cocinamos durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Servimos los filetes de lubina junto con las verduras salteadas y disfrutamos de esta deliciosa y saludable cena.

Esta receta de lubina a la parrilla con verduras salteadas es una opción perfecta para aquellos que buscan una cena saludable y llena de sabor. Además, se puede adaptar fácilmente a diferentes gustos y preferencias, utilizando diferentes verduras o especias según lo deseen. ¡Buen provecho!