lomo rape puerro caramelizado

El lomo de rape con puerro caramelizado es una deliciosa receta que combina sabores dulces y salados en una mezcla perfecta. Este plato es una excelente opción para una cena elegante, pero también es lo suficientemente fácil de preparar como para ser un plato favorito de cualquier día de la semana.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar los puerros y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos o hasta que estén suaves.

Agregar el azúcar morena a la sartén y revolver para cubrir los puerros. Cocinar por unos 5 minutos más o hasta que los puerros estén caramelizados.

Agregar el vino blanco a la sartén y cocinar por otros 2-3 minutos o hasta que el vino se haya reducido.

Mientras tanto, sazonar los filetes de lomo de rape con sal y pimienta.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar los filetes de lomo de rape y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

Colocar los filetes de lomo de rape en una bandeja para horno y terminar de cocinar en el horno durante 8-10 minutos o hasta que estén completamente cocidos.

Servir los filetes de lomo de rape junto con los puerros caramelizados y disfrutar de esta deliciosa comida.

Con estos sencillos pasos, podrás preparar un lomo de rape con puerro caramelizado que sorprenderá a tus invitados y dejará a tu familia con ganas de más. No dudes en experimentar con diferentes combinaciones de sabores y aderezos para hacer esta receta aún más deliciosa. ¡Buen provecho!