lomo de cerdo a la manzana

Título: Deliciosa receta de lomo de cerdo a la manzana: ¡Una combinación irresistible!

Introducción: El lomo de cerdo es una carne magra y sabrosa que se presta maravillosamente a la combinación de sabores dulces y salados. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es preparándolo a la manzana. La dulzura natural de las manzanas se complementa perfectamente con el sabor suave y jugoso del lomo de cerdo, creando un plato que es verdaderamente irresistible. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar esta exquisita receta que seguramente te hará agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Mientras tanto, salpimienta el lomo de cerdo por todos los lados. Luego, coloca el lomo en la sartén y dóralo por todos los lados para sellar los jugos.

Retira el lomo de cerdo de la sartén y colócalo en una fuente apta para horno.

En la misma sartén, agrega las rodajas de manzana y saltéalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas. Añade el caldo de pollo y el vino blanco (si lo usas) y mezcla bien.

Vierte la mezcla de manzana, caldo y vino blanco sobre el lomo de cerdo en la fuente para horno. Asegúrate de distribuir las rodajas de manzana uniformemente sobre el lomo.

Espolvorea el tomillo seco sobre el lomo y las manzanas. Esto le dará un toque aromático y sabroso al plato.

Cubre la fuente con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que el lomo de cerdo esté bien cocido y tierno. Puedes verificar la cocción insertando un termómetro de cocina en el centro del lomo; la temperatura interna debería alcanzar los 63°C (145°F).

Una vez que el lomo de cerdo esté cocido, retira el papel de aluminio y deja que repose durante unos 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Sirve el lomo de cerdo a la manzana acompañado de las rodajas de manzana y el jugo de cocción como salsa. Puedes servirlo con una guarnición de puré de papas, arroz o una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Conclusión: El lomo de cerdo a la manzana es un plato que seguramente impresionará a tus invitados y deleitará a tu familia. La dulzura y el aroma de las manzanas combinados con la jugosidad del lomo de cerdo hacen de esta receta una opción perfecta para una comida especial o una ocasión festiva. No dudes en probar esta delicia culinaria y experimentar con diferentes variedades de manzanas para descubrir nuevos matices de sabor. ¡Buen provecho!