lomo con crema de almendras

La Receta Divina: Lomo con Crema de Almendras

¡Hola, queridos lectores! Bienvenidos al mundo del cocina, donde la magia sucede en la cocina. Hoy les traemos una receta que te dejará sin aliento: el lomo con crema de almendras, un plato que combina la riqueza del ternera con la frescura de las almendras y un toque de magia especial.

La Historia Detrás de esta Receta

Antes de empezar a cocinar, es importante entender el origen de esta receta. El lomo ha sido una opción popular en muchas culturas por siglos, gracias a su riqueza proteica y su textura jugosa. La crema de almendras, por otro lado, tiene sus raíces en la antigua cocina árabe, donde se utilizaban almendras para crear una mezcla cremosa y sabrosa.

Ingredientes:

• 4 cortes de lomo de ternera (aproximadamente 1 kg)
• 2 tazas de crema de almendras (ver abajo para la receta)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

La Crema de Almendras: Una Receta Especial

Antes de empezar, debemos crear la crema de almendras. Esta es una receta sencilla que requiere solo unos minutos.

• 1 taza de almendras
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de canela en polvo

Coloca las almendras en un procesador de alimentos y suma el agua, la miel y la canela. Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Preparación del Lomo

Ahora que tenemos nuestra crema de almendras, es hora de preparar el lomo. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los cortes de lomo y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén cocidos al punto deseado. Retira del fuego y deja reposar.

La Unión Perfecta

En un tazón grande, combina la crema de almendras con el lomo. Asegúrate de que todo esté bien cubierto, ya que esto es donde la magia sucede.

El Momento Final

Sirve el lomo caliente, cubierto con una capa generosa de crema de almendras. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto, y listo. ¡Este plato es una verdadera delicia!

Y así, amigos, hemos llegado al final de esta receta divina. Esperamos que hayan disfrutado cocinando con nosotros y que su estómago esté lleno de la riqueza del lomo con crema de almendras.

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