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El lomo es una de las carnes más populares en todo el mundo, y es muy valorada por su sabor y su aporte nutricional. Esta carne es una excelente fuente de proteínas y hierro, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta saludable y equilibrada. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de lomo que te brindará todos los beneficios de esta carne.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, corta el lomo en trozos grandes y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva y agrega los trozos de lomo. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los trozos de lomo de la sartén y reserva en un plato.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega las cebollas, los ajos y los pimientos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que los tomates estén suaves y hayan soltado sus jugos.

Agrega el caldo de pollo y el vino tinto a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Regresa los trozos de lomo a la sartén y asegúrate de que estén completamente cubiertos con la mezcla de verduras y líquidos.

Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que el lomo esté tierno y jugoso.

Sirve el lomo caliente acompañado de verduras al vapor, arroz o una ensalada fresca.

Esta receta de lomo es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar proteínas y hierro a su dieta. Además, la combinación de verduras y líquidos le da un sabor extra delicioso y nutritivo. No dudes en probar esta receta en casa y disfrutar de todos sus beneficios para la salud.