empedrat

Título: Empedrat: Una deliciosa receta mediterránea llena de sabor y frescura

Introducción: La cocina mediterránea es famosa por su enfoque saludable y sabores vibrantes, y el empedrat no es una excepción. Originario de Cataluña, España, este plato es una ensalada reconfortante y nutritiva que combina una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Con una base de judías blancas, tomates, cebolla, aceitunas y hierbas aromáticas, el empedrat es una opción ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria y equilibrada. En este artículo, exploraremos los pasos para preparar esta deliciosa receta mediterránea en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, combina las judías blancas cocidas, los tomates en cubos, la cebolla roja en rodajas finas y las aceitunas negras en rodajas. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes.

Agrega el perejil fresco picado y la albahaca fresca picada al bol. Estas hierbas añaden un aroma y sabor fresco al empedrat.

En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta al gusto. Bate bien los ingredientes para que se integren por completo.

Vierte el aderezo sobre la mezcla de judías blancas y vegetales en el bol. Asegúrate de cubrir todos los ingredientes con el aderezo.

Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se impregnen de los sabores del aderezo. Asegúrate de no romper las judías en el proceso.

Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Una vez que el empedrat haya reposado en el refrigerador, retíralo y sírvelo a temperatura ambiente.

Puedes adornar el empedrat con algunas hojas de perejil fresco antes de servirlo para agregar un toque decorativo.

¡Y ahí lo tienes! Tu empedrat mediterráneo está listo para ser disfrutado. Sirve como plato principal o como acompañamiento, y no dudes en experimentar con otros ingredientes según tus preferencias personales. El empedrat es una opción versátil y nutritiva que seguramente deleitará tu paladar y el de tus invitados. ¡Buen provecho!