locha salsa verde

La salsa verde de locha es una deliciosa y picante salsa mexicana que es perfecta para complementar cualquier platillo. Esta salsa se elabora con una variedad de chiles verdes frescos, tomates, cebolla y ajo. A continuación, se presenta una receta detallada para preparar salsa verde de locha.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los chiles serranos, jalapeños y poblanos. Retira los tallos y las semillas de los chiles serranos y jalapeños. Para los chiles poblanos, retira los tallos y las semillas, luego corta en tiras finas.

Lava los tomates y corta en cuartos. Pelar y cortar la cebolla en cuartos.

En una sartén a fuego medio, asa los chiles serranos, jalapeños, los poblanos, los tomates y la cebolla hasta que se hayan dorado por todos lados. Asegúrate de voltearlos regularmente para que se cocinen uniformemente. Esto tomará unos 10-12 minutos.

Una vez que los ingredientes estén asados, retira del fuego y deja enfriar durante 5 minutos.

Coloca todos los ingredientes asados en una licuadora, incluyendo los dientes de ajo y el cilantro fresco.

Agrega un poco de agua (alrededor de 1/2 taza) y comienza a licuar los ingredientes. Continúa agregando agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

Agrega sal al gusto y mezcla bien.

La salsa estará lista para servir inmediatamente o se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días.

La salsa verde de locha es una salsa picante y llena de sabor que se puede utilizar como aderezo para tacos, burritos, quesadillas, o cualquier platillo que desees. Disfruta de esta deliciosa receta de salsa verde de locha y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias mexicanas.