conejo vapor vegetales salsa romesco

El conejo es una carne magra y sabrosa que se presta perfectamente para ser cocida al vapor. En combinación con vegetales frescos y una deliciosa salsa romesco, este plato se convierte en una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. A continuación, se presenta una receta sencilla y fácil de seguir para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Para los vegetales:

Preparación:

En primer lugar, prepare la salsa romesco. Asar el pimiento y los tomates en el horno a 200 grados Celsius durante 30 minutos, o hasta que la piel esté quemada. Pelar y quitar las semillas. Triturar en la batidora junto con el ajo, las almendras, las avellanas y el pan. Agregar aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Reservar.

En una olla grande para vapor, coloque las piezas de conejo y agregue el agua, la sal y la pimienta. Tape la olla y cocine al vapor durante unos 30 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.

Mientras tanto, corte los vegetales en trozos pequeños y cocínelos al vapor por separado hasta que estén tiernos.

Sirva el conejo junto con los vegetales y la salsa romesco.

Esta receta de conejo al vapor con vegetales y salsa romesco es una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. Disfrútela junto con una copa de vino tinto y una ensalada verde para completar la experiencia. ¡Buen provecho!