barquitas endibias atun

Las barquitas de endibias con atún son una deliciosa y saludable opción para cualquier cena o aperitivo. Esta receta es muy fácil de preparar y sólo toma unos pocos minutos para estar lista. A continuación, te proporcionaré los ingredientes y los pasos necesarios para hacer estas deliciosas barquitas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las endibias y sécalas con papel toalla. Luego, quita con cuidado las hojas exteriores para que queden separadas y limpias.

En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la cebolla roja picada, el apio picado, los pepinillos picados, la mostaza dijon, la sal y la pimienta.

Abre la lata de atún y drena el líquido. A continuación, mezcla el atún con la mezcla de mayonesa y revuelve bien.

Rellena cada una de las hojas de endibia con una cucharada de la mezcla de atún. Si quieres, puedes decorar cada barquita con un poco de perejil fresco picado.

Sirve inmediatamente o guárdalas en el refrigerador hasta que estén listas para servir.

Esta receta de barquitas de endibias con atún es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a tus gustos y preferencias. Por ejemplo, si no te gusta el atún, puedes reemplazarlo con pollo, camarones, queso feta o cualquier otro ingrediente de tu elección. Además, esta receta es muy saludable ya que las endibias son bajas en calorías y ricas en fibra y vitaminas. ¡Buen provecho!